緣起
紅龜~能吃?
鹿港紅龜粿~不紅(顏色)
鹿港紅龜粿~很紅(受歡迎)的三大推手
鹿港紅龜粿知多少
ORID來探討
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初探
台灣米食文化
紅龜粿的意義
神明的食物
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參加教師研習認識食農教育
快消失的傳統
實習
小學徒~3秒練功夫
小師傅~零失敗紅龜粿
小刀手~體驗下刀刻模具
現代化小農夫~米磚包裝設計
小老師~準備上課了
實地踏查
路線一~第一市場
路線二~民俗文物館 古早廚具
路線三~愷氏好米 卡實好吃
路線四~宮廟巡禮
職人專訪
阿桃醬園
(朝和)老師
謝碧珍老師
(金盛堂)老師
吳適為老師
(愷氏)陳建凱老師
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超輕土DIY
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問卷實施
問卷設計與分析
六頂思考帽
白色思考帽
黃色思考帽
紅色思考帽
黑色思考帽
綠色思考帽
藍色思考帽
鹿東紅龜粿隊
組員
指導老師
研究日誌
參考資料
路線三:愷式好米
來自福興鄉的第5屆百大青農陳建凱, 青農就是青年人返鄉從農,以新知識、新技能來參與
使用無毒栽培,不用除草劑、化肥與農藥,只用有機肥,我們特別和暑假報名參加實農講座的教師們,一起參加這堂有趣的食農課程!
愷式好米有機碾米廠、食農體驗教室、我們不只體驗米磚半自動包裝DIY、還製作紅龜粿
現場吃的醋飯~現在想起來~還是口水直流。
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