除了從網路和書籍上蒐集相關資料，我們也透過兩次學校教師的研習，一起聆聽，並從桌遊的設計中，更加了解米食教育。

講師姓名：黃雅君
時間：2023年9月日下午13:30~16:00
地點：鹿東國小探索教室

(一) 教師研習活動--米市街傳奇

內容簡述：
「民以食為天」，發跡甚早的鹿港小鎮，1709年施世榜在林先生的建議下以笱來引濁水溪建立的八堡圳，彰化平原有了穩定的水源灌溉，更讓鹿港成為中部地區重要的稻米集散地。 清乾隆四十九年，正式核准鹿港與福建泉州的蚶江對渡後，鹿港隨之進入了全盛時期，對中國貿易急劇發展，稻米交易在當時的鹿港蓬勃發展，也造就了「米市街」的傳奇。

百年以後，米市街雖已改名美市街，也無米店，但以米食糕粿之名仍留在鹿港人的記憶中。我們也透過玩桌遊來了解米糖相剋的歷史。