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柴絲~到底怎麼來

「柴絲草帽」的製作，最困難的技術，在於刨製薄如蟬翼「柴絲」。要刨製厚薄均一，且薄如蟬翼的「柴絲」，除了技術之外，鉋刀工具也是重要因素。而能快速學習這些技術，以及技術支援的人、事、物，鹿港地區有地緣優勢，所以造就「鹿港柴絲草傳奇」。

鹿港從日治時期引進此技術，同時利用高品質的台灣檜木作為材料，將檜木刨成絲，編織檜木帽，外銷到日本及美國，當時柴絲草刨作師傅有數十人，加上負責編織等周邊行業，從事相關產業的人數有數千人。

一開始鉋刀的角度與調整~需要師傅的專業手感調整。

師傅不停地調整鉋刀舌的刀槽以及安裝鉋刀舌，鉋刀舌安裝要調整過，使得鉋刀在刨絲時是最佳狀態。

最適合刨絲製作成檜木帽的木材，則是台灣檜木，台灣檜木有一股濃郁的香味，木纖維的韌度強，「而且台灣檜木刨絲製成的檜木帽，和一般的草帽比起來特別通風」，最適合製成柴絲草帽。

再用十等分割刀在木柴上分割後，刨刀就能一次刨出十條柴絲。

以前的木工師傅真有智慧，刨一次就有十條柴絲，真是聰明的設計。

我們重現風華 刨絲是一項需要體力的工作，剛開始時我們抓不到訣竅，1塊木頭才刨一會兒就滿頭大汗。

我們親自操作後，我們都只是小試身手，要刨製厚薄均一，且薄如蟬翼的「柴絲」，而且要90公分沒有斷裂，真是不簡單。

橋頭社區把刨絲用的鉋刀、工作檯以及紡撚用的車台保留下來；，這是鹿港獨具特色的工藝產業，也讓我們可以再次見證刨製柴絲草以及紡草的過程。